Quels sont les avantages de boire du vin ?

Que vous le sachiez ou non, boire du vin offre plus de bienfaits pour la santé que toute autre boisson alcoolisée.

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Bien que vous puissiez simplement apprécier le goût du vin, le bouquet et la sensation générale de détente que procure un verre de vin, vous pouvez sourire doublement lorsque vous pensez aux effets potentiels sur la santé que vous obtenez en vous détendant avec un verre de Cabernet.

Même pour un cynique (ou un amateur de bière !), un bon vin rouge corsé est difficile à battre en termes de bienfaits pour la santé à court et à long terme.

Louis Pasteur a écrit,

“Le vin est la boisson la plus saine et la plus hygiénique.”

Il n’était certainement pas seul dans sa haute estime du vin et de la consommation de vin… Thomas Jefferson est également crédité d’avoir dit :

“Je pense que c’est une grande erreur de considérer une taxe lourde sur les vins comme une taxe sur le luxe. Au contraire, c’est une taxe sur la santé de nos citoyens.”

Qui peut s’opposer à ça, n’est-ce pas?:-)

En fait, pendant des siècles, les gens de toutes les cultures et de toutes les classes ont cru aux bienfaits du vin pour la santé.

Des anciens esprits d’Hippocrate et de Platon, à Shakespeare, à Emerson, à Jack Kerouac, à… eh bien, vous voyez le tableau !

Aujourd’hui, la recherche moderne a solidement prouvé les bienfaits du vin que tant de gens ont apprécié et sur lequel ils ont écrit à travers les âges :

Les faits :

Bien que de nombreux amateurs de vin préfèrent l’attitude sèche d’un Sauvignon Blanc ou d’un Riesling frais et croquant, la vérité est que les vins blancs ne seront pas aussi bénéfiques que le vin rouge. Les recherches démontrent de façon accablante que les buveurs de vin tirent le plus grand profit de la consommation de vin rouge.

Pourquoi ce parti pris injuste pour les vins rouges, vous demandez-vous ? Rien de personnel.

Tout est lié à la façon dont les raisins sont vinifiés. Les vins rouges sont produits en utilisant non seulement la pulpe de raisin (comme la plupart des blancs) mais aussi la peau du raisin. Et la peau du raisin est la partie la plus dense en valeur nutritive sous forme d’antioxydants, de vitamines, de polyphénols et de phytonutriments.

En d’autres termes, si vous buvez du vin pour ses bienfaits reconnus pour la santé, posez ce Pinot Grigio ou ce Sémillon corsé. Prenez plutôt un Barbera épicé et piquant, un Merlot moyen et mûr ou un Cabernet Sauvignon corsé. C’est la direction à prendre si vous souhaitez profiter des bienfaits pour la santé de la consommation de vin.

Tous les autres avantages de boire du vin sont égaux, bien sûr !

Ainsi, bien que le vin rouge soit la boisson alcoolisée qui favorise le plus la santé, tous les vins ont un léger effet calmant, vous aidant à vous détendre naturellement, c’est pourquoi nous nous détendons après avoir débouché cette bouteille.

Quels sont les avantages de boire du vin ?
En général, la consommation de vin rouge est un moyen efficace de réduire le risque de développer plusieurs problèmes cardiovasculaires et autres problèmes de santé.

La recherche indique une efficacité potentielle à diminuer les chances de :

Athérosclérose – accumulation de plaque à l’intérieur des artères
Maladies cardiaques
Hypertension ou hypertension artérielle
Calculs rénaux
maladie d’Alzheimer
Cancers
Pourtant, le vin rouge contient des antioxydants et des polyphénols spécifiques responsables des bienfaits pour la santé. Un des facteurs majeurs dans la capacité du vin rouge à diminuer le risque de divers problèmes de santé est un petit quelque chose appelé resvératrol.

Qu’est-ce que le resvératrol ?
Le resvératrol est une phytoalexine polyphénolique – un composé chimique naturellement produit dans plusieurs plantes, dont le raisin de cuve rouge, les framboises, les bleuets et les airelles. Les arachides et la renouée japonaise contiennent également ce resvératrol.

Le resvératrol a pour but de protéger la plante contre toute attaque de champignons ou de bactéries (ce qui est très utile dans l’évolution biologique des raisins sensibles !).

La recherche sur le resvératrol a montré qu’il produit également des effets neuroprotecteurs chez les animaux, gardant le cerveau et le système nerveux en pleine forme.

Ainsi, une consommation modérée de vin pourrait aider à garder notre cerveau, notre cœur et notre âme jeunes et en santé !

Autres composants sains du vin rouge
Pourtant, le resvératrol n’est pas la seule substance protectrice présente dans le vin….

Une analyse chimique du vin indique que chaque verre de vin contient plus de 200 polyphénols différents. Ces composés phénoliques, à leur tour, sont composés de nombreuses substances que nous appelons antioxydants.

En plus du resvératrol, le vin contient de la quercétine et des catéchines. Ces antioxydants sont des polyphénols et des flavonoïdes. Essentiellement, cela signifie que tous ces éléments agissent ensemble pour contribuer à la prévention des maladies et de la dégénérescence dues au vieillissement.

Pourquoi boire du vin rouge ? C’est bon pour vous ! Santé ! Santé !
Boire du vin ou d’autres types d’alcool peut être sain pour votre système cardiovasculaire.

La modération, cependant, est la clé du succès. Une consommation excessive entraînera une augmentation des risques pour la santé.

Boire du vin rouge est un moyen de garder un équilibre sain dans sa vie, mais ce n’est pas la seule façon.

Une alimentation saine, pleine d’aliments vivants et crus (légumes, fruits, légumes, légumes), beaucoup d’exercice et des soins préventifs du corps sont également nécessaires.